心想事成的秘密

日喝水3.5公升‧胖婦腦殘

誤導排毒減肥致缺鈉‧營養師判賠4900萬

 ☆ 蘋果日報‧2008年07月24日A20版‧報導

【蔡佳慧／綜合外電報導】英國一名婦女希望喝水排毒減肥，在營養師指示下，每天喝約3.5公升的水，同時降低鹽份攝取，未料數天內就導致鈉缺乏，引發癲癇並造成永久性腦部受損，連簡易生活事務都需仰賴丈夫。她狀告營養師，結果獲判81萬元英鎊（約4,900萬元台幣）賠償。

　現年52歲的珮吉，在2001年參加「驚人喝水減肥」速成療程。當時她體重約76公斤，營養師指示每天得多喝2公升的水，並少吃鹽以免體內積水。在療程初期，她發生嚴重嘔吐和胃痙攣現象，向營養師反映後，對方卻稱這是排毒的必然過程，甚至要她再增加飲水量，每天喝水3.5公升 。

「後半生都得吃藥」

　幾天後，珮吉即因嚴重缺鈉而癲癇發作，緊急送醫卻無法改變腦部受損的情況。如今她出現「認知功能障礙」，不僅記憶力、注意力和語言能力都受影響，心情也常陰晴不定。她無法繼續工作，簡單資訊也記不得。

　丈夫說：「對她而言，每件事都很困難。她無法瞭解別人說什麼，或周遭發生了什麼。她不能開車、不能工作，每天都得吃藥，後半生都得這麼過。」

　經過7年纏訟，珮吉獲賠81萬元英鎊（約4,900萬元台幣）。面對遲來的正義，丈夫說：「人們應該知道速成減肥法的危險，切莫在不知情的狀況下冒然採用。」

　中華民國肥胖研究學會副理事長曾漢棋醫師表示，減肥初期喝水，「有助提高代謝率，補充減去的水分」，但若喝水過多卻會導致低血鈉，建議初期每天約攝取2公升的水，到減肥中後期則每天約1～2公升 即可。

　另外值得注意的是，對於減肥者而言，飲水「過與不及都不對」，若攝取水量過少，導致代謝量過低，也可能因高普林而引發痛風。